一周一周的，时间过得飞快，又到了周末来临了日子。忙碌了一周之后，栗子妹也是有些身心俱疲的感觉。周末是一个休息的时间，在周末闲暇时间里，给自己做一个营养的小菜，给自己补充一下营养也是一个非常惬意的事情。今天来给大家分享的就是一个非常家常的小菜——肉末蒸蛋。肉末蒸蛋大家都吃过，适宜非常适合用来下饭的美食，把肉末鸡蛋打到碗里，和米饭拌一拌，吃起来真的是太香了。
大家都知道，鸡蛋其实是一个非常营养的食材，特别是农家里自己散养的走地鸡的鸡蛋，更是要好几块才能买一个。不过大家可别嫌贵，在栗子妹这边，这种土鸡蛋还一蛋难求，毕竟家里的鸡蛋自己也是要吃的，没什么人会拿出来卖。鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，对于女性朋友来说，真的是一个非常容易被忽略的“美容品”。记得在栗子妹小的时候，当时的美容产品里经常会提到一个卵白蛋白，这个是可以美白皮肤，让皮肤细嫩有弹性的物质。而鸡蛋中的卵白蛋白含量无疑是非常丰富的。
鸡蛋的做法在我们日常生活中可以接触到很多，不过栗子妹还是比较喜欢吃水蒸蛋，在水蒸蛋上面加上一些肉末，吃起来也是非常好的。今天晚餐栗子妹就做了一个水蒸蛋，下面是栗子妹的制作过程，想吃的朋友跟着栗子妹一起动起来吧！
主料：猪肉、鸡蛋；
辅料：小葱、生抽、食盐、鸡精、食用油；
制作过程：
1、将鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐后打散，然后按照一比一的比例清水，放入蒸锅中，隔水蒸大约八分钟左右后关火焖两分钟；
2、把猪肉剁成馅，取一个炒锅，在锅中加入适量的食用油，把肉馅放入锅中翻炒到变色后，加入适量的生抽和食盐翻炒均匀，然后加入适量的清水煮一会，在煮的过程中我们把小葱切成葱花，放入到锅中和肉馅一起翻炒后盛起来备用；
3、等到鸡蛋焖了两分钟后，基本就定型了，我们把肉沫均匀的铺放到蒸好的鸡蛋上面后即可食用。
好啦，到这里这道肉末蒸蛋就制作完成了，非常的简单。把肉末鸡蛋放到米饭中拌一拌，栗子妹在晚饭的时候吃了一碗半的米饭，要知道，栗子妹可是有减肥计划的，一下就被这个肉末鸡蛋给破坏了。看来栗子妹又得运动好久才能减下来了。鸡蛋对于女生朋友来说，真的即是营养品，又是美容品，栗子妹建议大家在日常生活中可以多吃哦！
温馨提示：鸡蛋虽然营养，但是按照一个成年人的营养摄入量来说，最好是一天不要超过三个，大家在吃的时候也要控制一下一天的摄入量哦！
【摘自馨园】
